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旭桜 月居姫（つきおれひめ） 極秘大吟醸
久慈川の清流、奥久慈の自然郷に育ち、清澄な大気の中で蔵人が精魂込めて醸し出された銘酒。純米吟醸酒を−２℃の冷蔵庫で７年以上熟成させた最高級酒です。袋田の月居観音の伝説にちなんで名づけられました。まろやかな口当りとほのかな芳香が特徴です。
■特定名称：純米大吟醸（古酒７年以上）
■使用米：兵庫県産山田錦
■精米歩合：50％ ■アルコール度：16.5％
■日本酒度：+2 ■酸度：1.5
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旭桜 特撰大吟醸
大吟醸の持つ芳香と、まろやかな口当りのおさけです。常温か冷でお飲みください。
■特定名称：大吟醸 ＹＫ−３５
■使用米：兵庫県産山田錦
■精米歩合：35％ ■アルコール度：17.8％
■日本酒度：+6 ■酸度：1.3
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旭桜 純米原酒
昔ながらの製法で造り上げた純米酒です。加水をしていない原酒ですのでオンザロックでお楽しみいただくのが最適です。又、寒い時期にはぬる燗もお薦めです。
■特定名称：純米酒 ■使用米：千代錦
■精米歩合：65％ ■アルコール度：17.5％
■日本酒度：+2 ■酸度：1.6
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袋田の地酒 仙人郷超辛口
地元、茨城県産の美山錦を使って超辛口のお酒に仕上げました。辛口ファンにお薦めです。
■特定名称：特別本醸造 ■使用米：美山錦
■精米歩合：60％ ■アルコール度：14.5％
■日本酒度：+8〜10 ■酸度：1.2
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旭桜 さくら娘女性専科
清酒の製造過程で、アルコール度１２％に達した時に搾って（上槽）してしまう低アルコール酒です。米麹には紅色の麹（紅こうじ）を使用したワイン風の赤いお酒です。オンザロックで食前酒にどうぞ！
■特定名称：純米酒原酒
■使用米：茨城県産美山錦
■精米歩合：65％ ■アルコール度：12.5％
■日本酒度：-30 ■酸度：2.6
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旭桜 発泡冷酒
酵母を少量残して瓶詰めし瓶内2次醗酵により発泡性を出しています。どぶろくを飲んだ時のシュワシュワっとするあの感じを実現しました。味自体は大変甘く作られていますが、炭酸の効果でスッキリとしたさわやかな飲みごこちになっています。おりが溜まっていますが振らずに冷やして飲んでください、振ると中身が全部噴出します（笑）
毎年700本限定生産です。
■特定名称：純米生貯蔵酒
■使用米：日本晴 ■精米歩合：65％
■アルコール度：13〜14％
■日本酒度：-25〜-30 ■酸度：1.5
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